Hazenrugfilet

Product: Hazenrugfilet
Omschrijving:
Onze hazenrugfilet is een delicatesse van hoge kwaliteit, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wilde haas. Het vlees is mals, fijn van structuur en rijk aan smaak – perfect voor een feestelijk diner of een luxe hoofdgerecht.

Herkomst:
Wild – afkomstig uit Europese jachtgebieden.

Kenmerken:

• Mager, eiwitrijk vlees

• Donkerrood van kleur

• Zeer zacht en sappig

• Bevat weinig vet en is snel gaar

Bereidingstips:

• Kort bakken of rosé braden voor de beste smaak en malsheid

• Past uitstekend bij een rode wijnsaus, paddenstoelen of winterse groenten

• Laat het vlees voor bereiding op kamertemperatuur komen

Bewaaradvies:

• Koel bewaren bij 0–4 °C

• Na openen binnen 24 uur consumeren

• Geschikt om in te vriezen (-18 °C)

Gemiddeld gewicht:
Ca. 180–220 g per filet

Serveertip:
Serveer met een aardappelgratin en een kruidige jus voor een klassieke wildcombinatie.

per 2 verpakt